В Ярославле выращивают осетров для производства икры

В Ярославле выращивают осетров для производства икры. Для них специально под Ярославлем (в поселке Дубки) создали самые лучшие условия – хорошее питание, помещение для зимовки. Рыбу, к уже имеющейся волжской, привезли из далекой Сибири, и она отлично прижилась. Обычно осетр должен прожить около десяти лет, чтобы стать способным метать икру. Но здесь воду насыщают кислородом, рыбу хорошо кормят и содержат в оптимальной для неё температуре, и рыба начинает метать икру гораздо раньше.

Новый Рыбоводный завод в Ярославле занимается производством икры из осетра, а также выведением рыб – осетр, прежде всего, но есть ещё быстрорастущие рыбы других видов – их выращивают чтобы поскорее окупить вложенные в завод и оборудование деньги. Недавно черной икрой угощали приезжавшего в Ярославль важного гостя – патриарха Всея Руси.

Таким образом, Ярославль планирует возобновить производство мяса рыбы, икры, выращивания рыбы и, тем самым, сохранить статус города, на гербе которого изображена именно рыба.